Ingrediënten:

25 gr steranijs

1/2 pijpje kaneel

schil van 1 citroen

1 liter water

750 gr geleisuiker

 extra:

2 liter inmaakpot

2 flessen

Bereiding:

Water met geleisuiker aan de kook brengen en 1 minuut laten koken.

De siroop in een goed schoongemaakte inmaakpot van 2 liter schenken en de steranijs, kaneel en citroenschil toevoegen.

Pot sluiten en 10 dagen laten staan.

Siroop zeven, in flessen schenken en de flessen sluiten.

Een scheut anijssiroop met een paar blokjes ijs is een heerlijk alcoholvrij aperitief.

1 jaar houdbaar.