Menu voor recepten

Kapucijners

Capucijnenschotel

|

Ingrediënten

1 blik capucijnen
2 ons doorregen spek
2 ons half om half gehakt
1 prei
1 paprika
1 ui
knoflook
cayenepeper
gember
paprika
1 theelepel mosterd

Bereiding

Bak het gehakt en spekjes in een braadpan.
Voeg de prei, paprika, ui en knoflook toe en bak het mee.
Voeg de kruiden toe en voeg als laatste de uitgelekte capucijnen toe.
Eventueel kunt u ook stukjes aardappel toevoegen.
Laat het geheel nog 25 minuten zachtjes doorkoken en aldoor roeren.

Kapucijners met prei en worst

Geschreven door www.C1000.nl |

|

Ingrediënten

1 magere rookworst à 275 g
2 eetlepels Bakken & Braden
1 zak Panklare Prei à 500 g
2 potten Hak Kapucijners à 720 g
½ pot Piccalilly à 360 g
(versgemalen) peper
zout

Bereiding

Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit het vloeibare bakvet en bak de prei al omscheppend beetgaar.
Bestrooi met peper en zout naar smaak.
Verwarm intussen de kapucijners in hun vocht.
Giet de kapucijners af en schep er de prei door.
Snijd de worst in plakjes en schep ze ook door de kapucijners.
Geef de piccalilly er apart bij.

Kapucijners met spek

|

kapucijners met spek
Hoofdgerecht

4 personen

20 minuten minuten

ingrediënten:

6 uien

500 g speklappen, in dobbelstenen

(versgemalen) peper, zout

6 el (grove) mosterd

1 pot C1000 zilveruitjes à 330 g, uitgelekt

3/4 pot piccalilly à 370 g

2 blikken kapucijners à 800 g

bereiding:

Pel de uien, snipper de helft en snijd de rest in ringen.

Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het in een koekenpan met antiaanbaklaag knapperig en bruin.

Voeg na ± 5 min. bakken de uiringen toe en bak ze met het vlees mee totdat het vlees gaar is.

Doe de rest van de uien, de mosterd, de zilveruitjes en de piccalilly in schaaltjes.

Verwarm de kapucijners en giet ze af. Serveer ze met het vlees, de gesnipperde uien, zilveruitjes en de piccalilly.

voedingswaarde:
voedingswaarde p.p. 3150 kJ/750 kcal, 41 g eiwit, 42 g vet, 52 g koolhydraten