Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Aziatisch
Soort: -
Type: -
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

Voor 4 pers.
500 g bloemkoolroosjes
500 g broccoliroosjes
1 el garam masala
4 el plantaardige olie
2 el vissaus
500 ml kippenbouillon of water
1 tl maïzena

Bereiding

Maak de bloemkool- en broccoliroosjes schoon en was ze.
Stamp de garam massala in een vijzel grof.
Verhit de olie in de wok en fruit de garam massala kort. Bak
de bloemkool- en broccoliroosjes kort mee en blus af met vissaus.
Schenk meteen de kippenbouillon of het water erbij en laat alles
afgedekt ca. 5 minuten zachtjes sudderen.
Roer tot slot de maïzena met een beetje water tot een papje en
bind de saus ermee.