Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: Vegetarisch
Type: Groente
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

2 grote courgettes
150 g salami
2 grote trostomaten
2 bolletjes mozzarella (à 125 g) of 250 g jonge Goudse kaas
1 doosje MAGGI Puree voor Ovenschotel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak de courgettes schoon, halveer ze in de lengte en hol ze met een lepel tot op 1 cm van de rand uit.
Leg de helften naast elkaar in een lage, ingevette ovenschaal.
Snijd de salami in stukjes.
Maak de trostomaten schoon en snijd ze in plakjes.
Snijd ook de kaas in plakjes.
Bereid 2 zakjes MAGGI Puree voor Ovenschotels volgens de aanwijzingen en roer de salami erdoor.
Vul de courgettes hoog op met de puree en leg de plakjes tomaat en kaas erop.
Schenk 2-3 eetlepels water op de bodem van de schaal.
Schuif de schaal in het midden van de oven en laat de courgettes in 30 minuten gaar en mooi bruin worden.