Ingrediënten

1 courgette, grof geraspt
50 g belegen komijnekaas, grof geraspt
1 ei
25 g tarwebloem
peper
zout
2 eetlepels olijfolie traditioneel

Bereiding

Meng de courgette met de kaas, het losgeklopte ei, de bloem en peper en zout naar smaak. Verhit telkens een beetje olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak kleine koekjes van het courgettemengsel.
Houd ze warm onder aluminiumfolie in een hete oven van 200 ºC tot gebruik.