Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Soort: Vlees
Type: Groente
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

1½ kg aardappels
500 g gesneden andijvie
400 g shoarma reepjes
2 uien
125 ml crème rage
6 eetlepels knoflooksaus
zout
boter

Bereiding

Aardappels schillen en in stukken snijden en wassen.
In 20 minuten gaar koken met wat zout.
Uien in ringen snijden en samen met de shoarma in 5 minuten gaar bakken.
Aardappels afgieten en kookvocht opvangen.
Aardappels in een pan met de room en eventueel wat kookvocht tot puree stampen.
Andijvie en shoarma mengsel erdoor mengen op smaak brengen met wat zout en peper.
Knoflooksaus apart serveren.