Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: -
Bron: Aller Hande 1996
Kenmerken:

Ingrediënten

Voor 4 personen
1 ui,
400 g bieflapjes,
2 theelepels steak seasoningkruiden (AH),
2 theelepels kruidenbouillonpoeder,
3 eetlepels currygewürzsaus,
2 eetlepels olie,
1 zak pommes rissolees
(aardappelblokjes, 450 g, diepvries, Aviko),
450 g panklare boerenkool (1 zak á 300 g + 1 zak á 150 g),
zout,
peper

Bereiding

VOORBEREIDEN: Ui pellen en in ringen snijden. Bieflapjes in heel dunne reepjes snijden. Bestrooien met steak seasoning. In kommetje bouillonpoeder, currygewürzsaus en 1 dl water door elkaar roeren.
BEREIDEN: In wok of braadpan olie verhitten. Ui en vlees al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Aardappelblokjes en boerenkool toevoegen. Al omscheppend ca. 3 minuten op halfhoog vuur bakken. Curryvocht toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Aardappels en boerenkool onafgedekt op halfhoog vuur in nog ca. 5 minuten gaar laten sudderen en vocht laten verdampen, af en toe omscheppen.
Voorbereiden: ca. 10 minuten Bereiden: ca. 15 minuten
Bevat per eenpersoonsportie: 400 kilocalorieën
vet 14 g - eiwit 31 g - koolhydraten 36 g