Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: -
Type: Hartige taart
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

1 pakje brie
goede grote broccoli
1 bakje crème fraîche
3 eieren
honing
kaas
bladerdeeg
cashewnoten
VARIATIE
spinazie, rode bietenloof of snijbietblad

Bereiding

Ovenschaal invetten en hierna bekleden met bladerdeeg.
Broccoli in de pan kort koken.
Brie in plakken snijden.
De helft van de brie in de ovenschaal leggen, hierop de helft van de cashewnoten.
De broccoli erop.
Dan de crème fraîche met eieren zout en peper opkloppen en in de ovenschaal over de broccoli gieten.
Dan de andere helft van de cashewnoten in de ovenschaal, brie erop een beetje honing er overheen en als laatste afmaken met geraspte kaas.
Dit in zijn geheel in de oven voor 20-30 minuten op 225 ºC.
Serveertip: ook lekker als klein hapje, kan zowel koud als warm gegeten worden. Als maaltijd zou ik er een lekker salade bij maken.
Variatietip: onderop een laagje paneermeel en daarop kort geblancheerde, gehakte en uitgeknepen spinazie, rode bietenloof of snijbietblad.