Ingrediënten

1 persoon

• 75 g meergranenrijst
• zout
• 1 kalfs-schnitzel (ca. 100 g)
• 1 bakje paddestoelenmelange (200 g AH)
• versgemalen peper
• 20 g boter of margarine
• 1/2 zakje Stroganoffsaus (280 ml AH Huistraiteur

Bereiding

Rijst met zout koken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schnitzel in dunne reepjes snijden. Paddestoelen schoonvegen met keukenpapier en kleiner snijden. Bestrooien met zout en peper.In braadpan boter verhitten. Reepjes vlees in ca. 2 minuten bruin bakken. Paddestoelen toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Stroganoffsaus erdoor roeren en geheel goed doorwarmen. Rijst erbij geven.