Ingrediënten

• 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 bakjes paddestoelenmelange (à 200 g), in grove stukken
• 1 zakje panklare prei (300 g)
• 1 zakje hazelnoten (75 g)
• 3 eieren
• 150 ml melk
• 150 g Hollandse geitenkaas, geraspt

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 °C.
Deeg op werkvlak uitspreiden en laten ontdooien.
Taartvorm met deeg bekleden.
In wok of ruime koekenpan knoflook 30 seconden in olie fruiten.
Paddestoelen toevoegen en op hoog vuur al omscheppend 3 minuten bakken.
Prei erbij doen en 3 minuten meebakken.
Met zout en peper op smaak brengen.
Mengsel in taartvorm scheppen.
Hazelnoten erover strooien.
In kom eieren met melk loskloppen.
Kaas met mespunt peper erdoor roeren.
Eiermengsel in taartvorm schenken.
Taart ca. 35 minuten in midden van oven gaarbakken.
Lekker met een groene salade.