Ingrediënten

5 plakjes bladerdeeg (diepvries)
2 courgettes
1 ui
2 eetlepels zonnebloemolie
1 blikje zalm (418 g)
1 pakje roomkaas met knoflook en fijne kruiden (150 g)
3 eieren
1 eetlepel bloem

Bereiding

Bladerdeeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien.
Oven op 200 °C voorverwarmen.
Courgettes wassen en in blokjes snijden.
Ui pellen en snipperen.
In braadpan olie verhitten en courgette en ui ca. 5 minuten zachtjes bakken.
Zalm laten uitlekken en kraakbeen en vel verwijderen.
Zalm en roomkaas met groenten mengen en roomkaas zachtjes laten smelten.
Eieren met zout en peper loskloppen.
Ingevette taartvorm met bladerdeeg bekleden.
Bodem met vork inprikken en met bloem bestrooien.
Courgette-zalmmengsel over bodem verdelen.
Eieren erover schenken.
Taart in midden van oven in ca. 35 minuten gaarbakken.