Ingrediënten

4 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
1 pakje gerookte makreelfilet (200 g)
5 eieren
1 eetlepel mierikswortel (potje)
125 ml slagroom
½ zakje verse bieslook (à 15 g), fijngeknipt
5 eetlepels honing-mosterddressing (fles à 270 ml)
1 zak gesneden witte kool (300 g)

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 °C.
Deeg laten ontdooien en elk plakje op met bloem bestoven aanrecht iets dunner uitrollen.
Quichevormpje op deeg leggen en ruime cirkel rondom uitsnijden.
Ingevette vormpjes hiermee bekleden.
Makreelfilets in stukjes verdelen en op deegbodems leggen.
In kom eieren loskloppen met mierikswortel, slagroom, zout en peper en bieslook.
Eimengsel over makreel schenken.
Taartjes in midden van oven in ca. 40 minuten bruin en gaar bakken.
Intussen dressing en mespunt peper door koolreepjes scheppen.
Taartjes uit vormpjes nemen en met koolsalade serveren.