- Herman wordt gemaakt van een natuurlijk gistend deeg dat in 10 dagen ontstaat.
- De basis van het deeg is dat je het van een vriend of vriendin kreeg.
- Na de 9e dag geef je een deel aan 3 vrienden of vriendinnen, zo wordt de vriendschap op een gezonde manier verspreid en in stand gehouden.
Je verzorgt Herman als volgt:
Doe Herman in een ruime kom en dek hem steeds af met een doek zodat hij kan ademen.
- 1e dag: Vandaag heb je Herman gekregen.
- 2e dag: Roer Herman enkele malen per dag door met een houten lepel.
- 3e dag: Roer Herman enkele malen per dag door met een houten lepel.
- 4e dag: Herman heeft honger, geef hem 250 ml melk, 150 gr. bloem en 200 gr.suiker.
- 5e dag: Roer Herman enkele malen per dag door met een houten lepel.
- 6e dag: Roer Herman enkele malen per dag door met een houten lepel.
- 7e dag: Roer Herman enkele malen per dag door met een houten lepel.
- 8e dag: Roer Herman enkele malen per dag door met een houten lepel.
- 9e dag: Herman heeft weer honger, geef hem weer hetzelfde als op de 4e dag.
- Verdeel Herman over vier porties, waarvan je er drie weggeeft aan vrienden of vriendinnen.
- 10e dag: Je geeft Herman vandaag voor het laatst eten. Vul het overgebleven deeg met:
- 150 ml. Olie
- 3 eieren
- 250 gram bloem
- 200 gram suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels kaneel
- 200 gram noten, krenten en/of rozijnen.
- 1 appel
Meng Herman nog eens goed door elkaar. Vet een cake- of tulbandvorm in en bestrooi deze met kristal of bruine suiker. Giet Herman in de vorm en bak hem ongeveer 90 minuten in een voorverwarmde oven. (gas ¾, elektrisch 170 graden)
Veel succes en smakelijk eten.
met dank aan Claudia v/d Hoek