Menugang: Hapje
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: Pasta
Bron: www.ah.nl
Kenmerken: snel te maken

Ingrediënten

2 komkommers
½ pot zongedroogde tomaten (à 320 ml)
5 eetlepels (olijf)olie
300 g rundergehakt
1 pak Marokkaanse couscous (317 g)
1 zakje fetakaas (150 g)
2 eetlepels (wijn)azijn
mespunt suiker
1 zakje krulslamelange (100 g)

Bereiding

Komkommer wassen, in lengte halveren en in plakjes snijden.
Tomaten in reepjes snijden.
In braadpan 2 eetlepels olie verhitten en gehakt rul bakken.
Kruidenmix (uit pak) toevoegen en geheel 5 minuten zachtjes bakken.
Couscous en rozijnen (uit pak) in pan doen, 400 ml kokend water erover schenken en 5 minuten laten staan.
Feta in blokjes snijden.
Komkommer en tomaat door couscous scheppen.
Van rest van olie, azijn, suiker, zout en peper dressing roeren en door sla mengen.
Couscous over vier borden verdelen.
Gehaktmengsel erop scheppen en met feta garneren.
Met sla serveren.