(2 personen)

20 takjes kervel
20 sprietjes bieslook
150 gr jong belegen kaas
100 gr Kernhem kaas
1 teentje knoflook
1 1/2 dl droge witte wijn
1/2 eetlepel maïzena
1 eetlepel cognac
peper

Hak de groene kruiden fijn.
Rasp de kaas.
Wrijf een braadpan en een aardewerk fonduepan (speciaal voor kaas) in met
het opengesneden teentje knoflook.
Doe de wijn in de braadpan en verwarm hem tot hij bruist.
Voeg al roerend de beide kaassoorten toe en blijf roeren tot ze zijn gesmolten.
Roer de maïzena glad met 1 eetlepel water en bind de fondue hiermee.
Roer de cognac en de groene kruiden erdoor en breng de fondue op smaak met peper.
Giet de fondue over in de fonduepan.
Lekker met stokbrood en komkommer.