Ingrediënten

5 granny smith apples
2 el boter
3 el tijmhoning
5 crottin geitekaasjes

Bereiding

Beboter een vuurvaste schaal en verwarm de oven voor op 220ø. Schil de
appels, haal het klokhuis eruit en snijd de appels doormidden. Zet de
helften met de bolle kant naar onder in de schaal. Vermeng de boter met
2 eetlepels honing en kwast de appelhelften in met het mengsel. Snijd de
geitekaasjes horizontaal doormidden en leg een kaasje op elke
appelhelft. Druppel er nog wat tijmhoning over.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat de appeltjes 10 minuten gaar
worden. Zet het gerecht nog even onder de grill om de kaas te laten
kleuren.