Menugang: Bijgerecht
Keuken: -
Soort: -
Type: Saus
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

1¼ dl mayonaise
60 ml crème fraïche
1 theelepel witte-wijnazijn
1 eetlepel fijngeknipt bieslook
50 g blauwe kaas
zout
witte peper

Bereiding

Meng de mayonaise, crème fraiche, witte-wijnazijn en het bieslook in een kleine kom.
Verkruimel de blauwe kaas in het mayonaisemengsel; voorzichtig roeren.
In de koelkast afgedekt max. 3 dagen te bewaren.
Serveertip: over gekookte asperges, aardappelen (gekookt of gepoft) of bij een groene salade.