:

Ingrediënten

2 pides of ronde Turkse broden
3 vleestomaten, in plakken
2 bolletjes mozzarella, in plakken
1 blikje artisjokharten, uitgelekt
1 rode paprika, in ringen
12 plakken ontbijtspek
75 g rucola of veldsla
½ dl olijfolie
1 teentje knoflook, geperst
zout
zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 C.
Meng de olijfolie met de knoflook.
Snij de pides horizontaal door.
Beleg elk brood met tomaat, mozzarella, artisjokharten, paprika en ontbijtspek.
Zet de pizza 20 minuten in de oven.
Leg op eleke pizza een bergje rucola of veldsla en schep er een beetje knoflook olie over.
Bestroi met peper en zout.