Ingrediënten

12 sneetjes witbrood, zonder korst
200 m l tomatensaus met kruden (Sugo Tradizionale)
2 rode uien, in partjes
2 blikjes tonijn op olie (à 200 g), uitgelekt
1 eetlepel gedroogde oregano
2 eetlepels kappertjes
2 bollen mozzarella, in plakken
versgemalen zwarte peper
50 g geraspte oude kaas (bv. grana padano)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 C.
Leg de sneetjes dicht op elkaar op een ingevette bakplaat, in rijen van 3 sneetjes.
Strijk de tomatensaus erover uit.
Beleg ze met de rode ui en tonijn.
Strooi de oregano en kappertjes erover.
Dep de plakjes mozzarella droog met keukenpapier en leg ze op de pizza.
Maal de peper erboven en bestrooi met de kaas.
Bak de pizza midden in de oven in 15 - 20 minuten knapperig en goudbruin.
Lekker met een salade van sperziebonen, bosui en citroenvinaigrette.
Wijnadvies: Castel Chardonnay Vin de Pays d'Oc