Ingrediënten

voor 2 personen

• 400 g macaroni grande (zak à 500 g, Biologisch)
• 2 eetlepels olie
• 1 courgette, in stukjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 blik artisjokken (400 g), in kwarten
• 125 ml crème fraîche
• 150 g rauwe ham (vleeswaren), in reepjes
• 150 g gemalen kaas (zakje)

Bereiding

Macaroni in 10-12 minuten beetgaar koken.
In pan olie verhitten, courgette 3 minuten roerbakken.
Knoflook kort meebakken.
Artisjokken en crème fraîche toevoegen en groenten 3-4 minuten verwarmen.
Pan van vuur nemen en rauwe ham erdoor scheppen.
Groentemengsel met zout en peper op smaak brengen.
Pasta afgieten en door groenten scheppen.
Geheel overdoen in ingevette ovenschaal en kaas erover strooien.
Schotel onder hete grill schuiven en kaas in 6-8 minuten laten smelten en bruin kleuren.