Ingrediënten

• 300 g spaghetti
• 2 bakjes cherrytomaten
• 4 teentjes knoflook
• ½ zakje verse basilicum (à 15 g)
• ½ zakje pijnboompitten (à 65 g)
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 schaaltjes Valess mediterraan (à 2 filets)

Bereiding

Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken.
Tomaten wassen en halveren.
Knoflook pellen en snipperen.
Basilicumblaadjes in reepjes snijden.
Pijnboompitten in droge koekenpan met antiaanbaklaag roosteren.
In tweede koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en filets in 4 minuten gaar en goudbruin bakken.
In andere koekenpan rest van olie verhitten en op laag vuur knoflook 1 minuut fruiten.
Tomaatjes toevoegen en 2 minuten meebakken.
In grote schaal tomaten, knoflookolie en spaghetti mengen.
Spaghetti met basilicum en pijnboompitten bestrooien en met filets serveren.