Menugang: Nagerecht
Keuken: Schots
Soort: -
Type: Fruit
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

2 eetlepels havermeel
250 ml slagroom
2 eetlepels honing
1 eetlepel whisky
500 g frambozen
2 eetlepels havermout, geroosterd

Bereiding

Havermeel in een kleine pan, onder voortdurend roeren, 5 minuten bij zwakke hitte licht roosteren.
Van het vuur nemen, volledig laten afkoelen.
Slagroom kloppen tot zich zachte pieken vormen.
Honing en whisky erdoor roeren.
Met een metalen lepel het afgekoelde havermeel door het slagroom mengsel roeren.
Vruchten en slagroom laagsgewijs over 6 hoge glazen verdelen.
Met de slagroom eindigen.
2 uur laten koelen.
Voor het serveren sprenkel je nog wat van de havervlokken erover.
Dan enkele frambozen en een takje munt erbovenop.