Menugang:
Keuken:
Soort:
Type:
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

kip (circa 1500 gram)
2 uien
2 knoflookteentjes
1 theelepel sambal oelek
1 blikje tomatenpuree (70 gram)
2 deciliter water
1 deciliter zonnebloemolie
1 theelepel trassi
2 theelepels suiker
zout naar smaak
peper

Bereiding

De kip middendoor snijden en inkwasten met olie waaraan de fijngeperste knoflookteentjes en wat zout is toegevoegd. Zet de kip in een ovenschaal in een tot 225ºC voorverwarmde oven gedurende een uur. Maak van de rest van de ingrediënten een saus en schenk deze over de gare kip.