Gebakken Rijst
Ingrediënten
- 100 g varkensvlees
- 100 g gerookt spek
- 50 g prei, in ringen gesneden
- 1 theelepel djahe
- 500 g witte rijst
- 50 g garnalen
- 100 g ham
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 rode peper (lombok)
- ketjap
- zout
- stukje trassi (gebruik dit spaarzaam )
Bereiding
Kook de rijst droog en gaar.Snijd het varkensvlees, het gerookte spek, ham en prei (niet alle prei) in ongeveer 1½ cm brede reepjes.
Fruit in wat olie de kruiden en voeg hierna het gesneden spek en het vlees toe.
Als laatste worden de ham en de garnalen (niet alle garnalen) toegevoegd.
Het geheel moet u enkele minuten aanbraden onder voortdurend omscheppen.
Laat het gebraden mengsel uitlekken in een zeef en vang het overtollige vocht op in een braadpan.
In het vocht wordt de rijst aangebraden.
Ook moet het vlees ondertussen toegevoegd worden.
Laat alles enige minuten lekker doorbakken.
U maakt de nasi goreng op smaak met wat zout en ketjap.
De nasi goreng wordt hierna in een warme schaal gedaan waarna u over de nasi de garnalen en wat prei drapeert.
Ingrediënten
- 400 g (pandan) rijst
- 1 pakje Conimex Mix voor Nasi Speciaal
- 1 limoen
- 150 g spekblokjes
- 1 nasigroentepakket
- 2 theelepels Conimex Sambal Badjak
- 1 zak Conimex Kroepoek Saté
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Meng de groentemix (uit het pakje) met 1 dl kokend water.
Minstens 10 minuten laten staan.
Was en rasp de limoenschil en pers de limoen uit.
Verhit een wok en wok de spekblokjes 3 minuten.
Voeg de groenten en de gewelde mix toe en wok 5 minuten mee.
Schep de rijst, de helft van de limoenrasp, de kruidenmix (uit het pakje), de sambal en naar smaak wat limoensap erdoor, wok nog 2 minuten.
Schep de nasi op 4 borden en bestrooi met de rest van de limoenrasp.
Geef de kroepoek erbij.
Ingrediënten
- 400 g witte rijst
- 75 g gezouten pindas
- 4 eieren
- 1 theelepel Conimex Kerrie Djawa
- Wok Olie
- 600 g Chinese wokgroenten
- 1 bakje Conimex Boemboe voor Nasi Goreng
- 3 eetlepels fijngehakte koriander
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Hak de pindas grof.
Klop de eieren met de kerrie en eventueel wat zout los in een kommetje.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de groenten 5 minuten.
Voeg de boemboe en ½ dl water toe.
Goed mengen.
Schep de rijst, de helft van de pindas en de helft van de koriander erdoor, warm goed door.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin een omelet.
Laat de omelet uit de pan glijden, rol deze op en snijd in plakjes.
Schep de pinda-nasi op 4 borden, verdeel de omeletreepjes erover en bestrooi met de rest van de pindas en de koriander.
- Bereiden: 35 min
- Bevat per eenpersoonsportie: Energie 570 kCal - Eiwit 24 g - Vet 23 g - Koolhydraten 67 g
Ingrediënten
- 300 g rijst
- 5-6 eetlepels olie
- 300 g kipfilet, in blokjes
- 3-4 eetlepels ketjap
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 1 dunne prei, in ringen
- 2 theelepels ketoembar (gemalen koriander)
- 2 theelepels laos (gemalen galangawortel)
- 1 kleine winterpeen, in blokjes
- 100 g tuinerwten (diepvries)
- 10 g selderij (zakje a 15 g), fijngesneden
Bereiden
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem een beetje afkoelen. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en bak hierin de kipfilet in 6-8 minuten gaar. Breng op smaak met wat ketjap en peper. Neem de kipfilet uit de wok en verhit de rest van de olie. Bak hierin de ui, de knoflook en de prei goudbruin. Roer de gekookte rijst, de ketoembar, de laos en de rest van de ketjap erdoor en bak het geheel al omscheppend nog even door. Doe ten slotte de winterpeen, de tuinerwten, de selderij en de kipfilet erbij en bak de nasi nog 6-8 minuten, terwijl je blijft omscheppen. Lekker met een gebakken ei, gebakken banaan en atjar tjampoer (zoetzuur van gemengde groenten).
Nasi goreng
| 
| 
|
Benodigdheden:
- 350 gram rijst
- boter of olie
- 300 gram kipfilet
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 bak nasi groenten
- en nasi kruidenmix van honig
Giet de rijst met het water door de zeef. Was de rijst steeds opnieuw tot het water
helder wordt. Kook de rijst.
Rijst in een grote pan met kokend water doen en 20 minuten laten koken. Strooi er
wat zout bij. Dan voorzichtig afgieten en met de deksel erop nog even laten staan.
2. Verhit de olie of boter in een pan en pers de 3 teentjes
knoflook uit en bak hierin het kleingesneden vlees bruin
en gaar. Bak op het laatst de ui en een Spaanse peper
mee.
De bij de supermarkt gekochte nasigroenten kort
meebakken (wokken).
3. Voeg het water en de mix toe en verhit het geheel al omscheppend ca. 1 min.
4. Voeg de rijst toe en roerbak het gerecht in ca. 1 min op hoog vuur droog.
Ingrediënten
- 1 pak lassie toverrijst
- 250 g nasi-vlees
- 50 g ham
- 2 eieren
- 1 ui
- 1 prei
- 2 theelepels djahe
- 2 theelepels laos
- 2 theelepels ketoembar
- 2 theelepels gedroogde selderie
- 1 kippenbouillonblokje
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels zoete ketjap
Bereiding
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.Bak het bami-vlees en snij in kleine stukjes.
Bak de geklutste eieren en snij in kleine stukjes.
Snij de ui, prei en ham in kleine stukjes.
Hierna kan het opbakken gaan beginnen:
Doe de olie in een hete wok of grote braadpan en bak hierin de ui en knijp de knoflook er boven uit.
Zet de warmtebron laag en voeg dan de laos, djahe en ketoembar toe.
Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit ook toe.
Dan warmtebron weer wat hoger en voeg de ketjap en het nasi-vlees toe.
Hierna beetje bij beetje de rijst erbij en bakken.
Halverwege de prei, de ham en de omelet toevoegen.
Op het laatst de gedroogde selderie.
Lekker met kipsate en zure augurken of zure uitjes.
Ingrediënten
- 250 g rijst
- 2½ eetlepel wokolie
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 300 g nasivlees
- 25 ml ketjap
- 150 g spitskool
- 1 zakje nasimix
- 100 ml water
- 2 eieren
- ½ eetlepel sambal
- zout
- 2 eetlepel bladselderij, fijngesneden
- 125 g roze garnalen
Bereiding
Kook de rijst zoals op de verpakking staat aangegeven.Giet de rijst af en laat ze goed uitlekken.
Verhit in een wok 1 eetlepel olie en fruit daarin de knoflook en ui.
Voeg het vlees toe en bak het bruin.
Schenk de ketjap in de wok en warm 1 minuut mee.
Schep dan de spitskool erdoor.
Voeg de nasimix met water toe en warm alles 5 minuten door.
Klop de eieren los en bak er in de rest van de olie 2 omeletten van.
Rol ze op en snijd ze in reepjes.
Schep de rijst door de groente en breng de nasi op smaak met sambal en zout.
Bak de nasi in 5 minuten krokant.
Neem de wok van het vuur en schep de bladselderij, de garnalen en de omeletreepjes erdoor.
Ingrediënten
- 400 g witte rijst
- 400 g varkenslappen
- 3 eetlepels Conimex Wok Marinade
- 150 g ontbijtspekblokjes
- 600 g nasigroenten
- 1 bakje Conimex Boemboe voor Nasi Goreng
- 1 beker Pinda Satésaus
- Conimex Atjar Tjampoer
- Conimex Seroendeng
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Afgieten, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Snijd het vlees in blokjes van ca. 2 cm, meng ze met de wok marinade, een paar minuten laten staan en rijg ze aan Conimex satéstokjes.
Rooster de saté onder de hete grill of in de grillpan in ca. 10 minuten aan beide kanten gaar.
Verhit een wok en bak spekblokjes in 3 minuten uit.
Voeg de groenten toe en wok 5 minuten mee.
Voeg de boemboe en ½ dl water toe. Goed mengen.
Schep de rijst erdoor, wok nog 2 minuten.
Verwarm de satésaus volgens de aanwijzing op de verpakking.
Verdeel de nasi, saté en atjar op 4 borden.
Schep daar wat saus en seroendeng over.
Geef de rest van de saus erbij.