Ingrediënten

• 1 pak lassie toverrijst
• 250 g nasi-vlees
• 50 g ham
• 2 eieren
• 1 ui
• 1 prei
• 2 theelepels djahe
• 2 theelepels laos
• 2 theelepels ketoembar
• 2 theelepels gedroogde selderie
• 1 kippenbouillonblokje
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels zoete ketjap

Bereiding

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.
Bak het bami-vlees en snij in kleine stukjes.
Bak de geklutste eieren en snij in kleine stukjes.
Snij de ui, prei en ham in kleine stukjes.
Hierna kan het opbakken gaan beginnen:
Doe de olie in een hete wok of grote braadpan en bak hierin de ui en knijp de knoflook er boven uit.
Zet de warmtebron laag en voeg dan de laos, djahe en ketoembar toe.
Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit ook toe.
Dan warmtebron weer wat hoger en voeg de ketjap en het nasi-vlees toe.
Hierna beetje bij beetje de rijst erbij en bakken.
Halverwege de prei, de ham en de omelet toevoegen.
Op het laatst de gedroogde selderie.
Lekker met kipsate en zure augurken of zure uitjes.