Gekookte Rijst
Ingrediënten
voor 2 personen- 200 g gele rijst
- 200 g vleesreepjes
- 2 el Conimex Wok Marinade
- 400 g broccoliroosjes
- ½ rode peper
- Wok Olie
- 75 g gepelde amandelen
- ½ zak Conimex Kroepoek Cassave
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Meng de vleesreepjes met de wok marinade.
Laat het 3 minuten staan om te marineren.
Kook de broccoli in ruim kokend water met wat zout in 3-4 minuten beetgaar.
Afgieten.
Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de peper in dunne ringetjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes en de peperringetjes 3 minuten.
Wok de broccoli ca. 2 minuten mee.
Hak de amandelen grof en meng met de warme gele rijst.
Breng eventueel verder op smaak met wat peper.
Schep de rijst, vleesreepjes en broccoli in 2 kommen.
Bestrooi met wat kroepoek en geef de rest er apart bij.
Ingrediënten
- 400 g witte rijst
- 400 g hamlapjes
- 6 eetlepels Conimex Ketjap Marinade
- 1 stukje verse gember (3 cm)
- Wok Olie
- 600 g gemengde groenten (bijv. broccoli, taugé en tomaatjes)
- 8 eetlepels Conimex Oestersaus
- 2 eetlepels Conimex Gembersiroop
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Snijd de hamlapjes in dunne plakjes en meng met de marinade.
Laat 10 minuten marineren.
Schil en snijd de gember in smalle reepjes.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de plakjes vlees ca. 8 minuten op een matig hoog vuur.
Verhit een scheutje olie in een wok, voeg de groenten en de gember toe en wok 3 minuten.
Voeg de oestersaus toe, goed omscheppen en ca. 5 minuten zachtjes laten pruttelen.
Meng de rijst met de gembersiroop.
Schep rijst en tjap tjoy met vlees op 4 borden.
Ingrediënten
- 1 zakje witte Ketan
- gemalen gedroogde kokos
- bruine basterdsuiker
Bereiding
Kook de ketan als rijst gaar.Voel of proef of de ketan inderdaad gaar is.
Verdeel de ketan in puddingschaaltjes en strooi er eerst wat suiker op.
De suiker smelt en verspreidt zich.
Strooi er daarna wat kokos over.
Eet dit bij de koffie of thee.
Ingrediënten
- 400 g witte rijst
- 50 g cashewnoten
- 600 g snijbonen
- Conimex Wok Olie
- 200 g hamblokjes
- 1 pakje Conimex Mix voor Nasi Speciaal
- 2 eetlepels grofgehakte bladselderij of koriander
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
Hak de cashewnoten grof.
Snijd de snijbonen in lange smalle reepjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de snijbonen 3 minuten.
Voeg de ham toe en wok nog 2 minuten.
Voeg de groentemix uit het pakje en 100 ml water toe en wok nog 5 minuten.
Schep de rijst en de kruidenmix uit het pakje erdoor en roerbak nog 3 minuten.
Schep de bladselderij of koriander en de cashewnoten door de nasi en verdeel de nasi over 4 kommen of borden.
Serveertip:
Geef er Conimex Smaakmaker zoet-pittige Sambal Manis bij.
Variatietip:
Vervang de cashewnoten door pinda´s. De snijbonen kunnen worden vervangen door reepjes groene kool.
- Bereiden: 25 min
- Bevat per eenpersoonsportie: Energie 610 kCal - Eiwit 10 g - Vet 35 g - Koolhydraten 64 g
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 uien, fijngesneden
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 300 g risottorijst
- 75 g zwarte olijven, pitloos
- 100 ml slagroom
- 150 ml droge witte wijn
- 500 ml groentebouillon, warm
- 50 g pijnboompitten
- 300 g spinazie, vers
Bereiden
Verhit in een grote pan met dikke bodem de olie en fruit hierin de ui en de knoflook goudbruin. Roer de risottorijst erdoor en zorg dat alle rijstkorrels met een dun laagje olie bedekt zijn. Voeg de olijven toe. Schenk achtereenvolgens de slagroom en de wijn erbij en laat het geheel al roerend sudderen tot het vocht is opgenomen. Voeg een flinke scheut bouillon erbij en blijf roeren. Schenk de volgende scheut er pas bij als de vorige geheel is opgenomen. Na circa 20 minuten is de rijst gaar. Rooster intussen de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze op een bordje afkoelen. Schep twee derde van de spinazie in gedeelten door de risotto. Verdeel de rest van de spinazie over 4 borden en schep de risotto erop. Bestrooi met (versgemalen) peper en pijnboompitten.
Rijstsalade
INGREDIËNTEN:
4 personen
1 pak toverrijst
1 blikje mandarijntjes
1 klein pakje gemengde sla
2 ons gesneden kipfilet
½ blikje maïs
1 derde komkommer
4 hardgekookte eieren
1 pot mayonaise
blokjes kaas
BEREIDINGSWIJZE:
Kook de rijst en laat deze afkoelen.
Giet de mandarijntjes af en meng het sap met net zoveel mayonaise dat het een vloeibaar sausje wordt,
dan alle overige ingrediënten door de rijst mengen.
De komkommer, kaas en kipfilet in blokjes gesneden, ei in plakjes.
Geef de saus er apart bij, zodat ieder dat naar smaak er overheen kan doen.
INGREDIËNTEN:
- 400 g kipfilet
- 400 g (basmati) rijst
- 800 g fijngehakte spinazie
- (diepvries)
- 2 theelepels Conimex Djintan
- Conimex Wok Olie
- 1 bakje Conimex Kruidenpasta voor
- Tikka Massala
- 2 dl yoghurt
- 1 zak Conimex Indiase Pappadums