Menugang: Brood
Keuken: -
Soort: Hartig
Type: Brood/broodjes
Bron:
Kenmerken:

Ingrediënten

• 7 sneetjes oud bruinbrood
• 65 gram hazelnoten
• 200 gram geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas
• 3 bosuitjes
• 4 fijngehakte gedroogde tomaatjes
• 3 eieren
• 2 dl melk
• 1 dl olijfolie
• zout
• versgemalen peper

Bereiding

Verkruimel 7 sneetjes oud bruinbrood met korst in een keukenmachine.Voeg 65 gram hazelnoten toe. Meng er 200 gram geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas doorheen. Dan de bosuitjes, gedroogde tomaatjes, 3 eieren de melk en de olijfolie door tot een smeuïg beslag ontstaat. Voeg zout en versgemalen peper toe. Vet een muffinvorm in en schep het beslag erin. Bak de muffins in ca. 25 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 180 graden.