Menugang: Voorgerecht
Keuken: Belgisch
Soort: Vis
Type: Soep
Bron:
Kenmerken: snel te maken
1½ l gevogeltebouillon
2 flinke aardappelen
2 botten waterkers
1 lepel boter
1 dl zure room
peper
zout
De vis pocheren in de soep.
Serveren met een beetje zure room.
Info: Deze vissoep kunt u met eender welke vissoort klaarmaken. Probeer ook eens een assortiment van 2 of 3 soorten. Visfilets met minder vast visvlees voegt u op het laatst toe.
Keuken: Belgisch
Soort: Vis
Type: Soep
Bron:
Kenmerken: snel te maken
Ingrediënten
800 g lengfilet (in stukken van 100 g)1½ l gevogeltebouillon
2 flinke aardappelen
2 botten waterkers
1 lepel boter
1 dl zure room
peper
zout
Bereiding
De waterkers en de stukjes aardappel even stoven in boter, bevochtigen met de bouillon en zacht garen, mixen en op smaak brengen.De vis pocheren in de soep.
Serveren met een beetje zure room.
Info: Deze vissoep kunt u met eender welke vissoort klaarmaken. Probeer ook eens een assortiment van 2 of 3 soorten. Visfilets met minder vast visvlees voegt u op het laatst toe.