Ingrediënten

• 2 Bakjes champignons of 2 potjes
• 1 grote ui
• 1 rode paprika
• chilipoeder
• cayennepeper
• peper
• zout
• tijm
• 1/4 liter bouillon van blok
• klein blikje tomatenpuree
• bekertje crème-fraiche
• scheutje whisky

Bereiden

Champignons bakken in 1/2 pakje bak/braad,bestrooien met peper/zout en chillipoeder, ui meebakken en daarna de paprika.
Na een paar minuten de tomatenpuree er door roeren en dan de bouillon erbij gieten.
Wat tijm en cayennepeper bij strooien, even laten pruttelen en dan een scheutje whisky.
De crème-fraiche erbij roeren en nog even doorwarmen.
Proeven of de smaak naar wens is.

Serveren met stokbrood