Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: -
Bron: www.c1000.nl
Kenmerken: snel te maken en slank

Ingrediënten

4 bieflapjes
kerriepoeder
peper
zout
30 g boter
75 g sjalotten in vieren
2 eetlepels Maggi vloeibare jus rundvlees
3 eetlepels crème fraîche

Bereiding

Bestrooi de bieflapjes met kerriepoeder, peper en zout naar smaak.
Verhit de boter en bak de bieflapjes op een halfhoog vuur bruin en gaar.
Neem ze uit de pan hou ze warm.
Bak de sjalotten in het bakvet in ca 5 minuten al omscheppend bruin.
Voeg 1½ dl water, jus en de crème fraîche erdoor en breng alles aan de kook.
Schep een beetje van de saus over het vlees en geef de rest er apart bij.
Lekker met aardappelpuree en gekookte bloemkool.
Wijnadvies: Jonkershof, Ruby Cabernet, rood, Zuid-Afrika