Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: Fruit
Bron: www.varkensvlees.be
Kenmerken: snel te maken

Ingrediënten

voor 2 personen
2 stukken zwarte pens
10 g bakboter
2 appelen
50 g bruine rietsuiker
aardappelbloem

Bereiding

Snij de pensen in dikke schijven en wentel ze even in de bloem.
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij de appelen in schijfjes.
Laat de boter in een pan heet worden.
Doe er de sneden bloedworst en de schijfjes appel bij en laat ze samen bakken.
Bestrooi de stukjes appel met rietsuiker en laat even karameliseren onder een deksel.
Serveertip: Uit de rijke aanbieding bij de bakker kiest u voor een meergranenbrood waarover u een laagje echte hoeveboter spreidt.