Hamlappen
Ingrediënten
- 500 g hamlappen
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 2 bananen
- klein blikje ananasblokjes
- 75 g boter of margarine
- 1 afgestreken lepel tarwebloem
- scheutje melk
- scheutje ketjap
- 1 theelepel kerrie
- 1 pak snelkookrijst
- zout
- peper naar smaak
Bereiding
50 g boter in de braadpan doen.Bruin laten worden.
Braad daarin de gesneden blokjes hamlappen even aan.
Maak ondertussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de paprika's in reepjes en doe die bij de hamlappen.
Laat dit alles op een zacht vuurtje sudderen terwijl u een roux maakt. Zet een steelpannetje op een zacht vuur.
Doe de 25 g margarine erin voeg al roerend de tarwebloem toe.
Doe al roerend de melk erbij.
Als de roux een mooi wit papje is geworden, zet het gas laag.
Voeg het zout,peper en de kerrie toe en snipper de bananen in de roux.
Laat het geheel even doorpruttelen en voeg het dan aan de hamlappen toe.
Laat het geheel een half uurtje sudderen.
Lekker met rijst koken.
Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: Groente
Bron: ww.c1000.nl
Kenmerken: snel te maken
paprikapoeder
peper
zout
3 eetlepels Bak & Braad vloeibaar
1 blik ananasstukjes
300 g boerensoepgroenten
2 eetlepels kerriepoeder
1 flesje Finesse voor koken
Verhit de Bak & Braad in een ruime braadpan en bak het vlees aan beide kanten bruin.
Schep de ananasstukjes met het vocht, de soepgroenten, het kerriepoeder en peper en zout naar smaak door elkaar en voeg ze aan het vlees toe.
Breng alles aan de kook.
Stoof het gerecht in ± 25 minuten helemaal gaar.
Roer de Finesse erdoor en warm alles goed door.
Lekker met witte rijst en sperziebonen.
Wijnadvies: Cabernet Franc, rosé, Frankrijk
Info: Hamlappen bevatten per 100 g maar 4 g vet en daarvan is slechts 1 g verzadigd. Dat is gezond voor hart en bloedvaten en goed voor de lijn!
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: Groente
Bron: ww.c1000.nl
Kenmerken: snel te maken
Ingrediënten
400 g hamlappen, in stukkenpaprikapoeder
peper
zout
3 eetlepels Bak & Braad vloeibaar
1 blik ananasstukjes
300 g boerensoepgroenten
2 eetlepels kerriepoeder
1 flesje Finesse voor koken
Bereiding
Bestrooi het vlees met paprikapoeder, peper en zout naar smaak.Verhit de Bak & Braad in een ruime braadpan en bak het vlees aan beide kanten bruin.
Schep de ananasstukjes met het vocht, de soepgroenten, het kerriepoeder en peper en zout naar smaak door elkaar en voeg ze aan het vlees toe.
Breng alles aan de kook.
Stoof het gerecht in ± 25 minuten helemaal gaar.
Roer de Finesse erdoor en warm alles goed door.
Lekker met witte rijst en sperziebonen.
Wijnadvies: Cabernet Franc, rosé, Frankrijk
Info: Hamlappen bevatten per 100 g maar 4 g vet en daarvan is slechts 1 g verzadigd. Dat is gezond voor hart en bloedvaten en goed voor de lijn!
Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: Groente
Bron: www.c1000.nl
Kenmerken: snel te maken
peper
zout
3 eetlepels olijfolie traditioneel
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
½ - 1 eetlepel tandooripasta (Patak's)
1 bloemkool, in roosjes
1 dl kippenbouillon
100 g monchou zacht & luchtig
2 bosuitjes, in ringetjes
50 g ongezouten cashewnoten
3 eetlepels verse koriander, gehakt
Voeg de ui, knoflook en tandooripasta toe en bak alles 3 minuten.
Schep de bloemkool erdoor, voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook.
Stoof het vlees en de groenten in ca 20 minuten gaar.
Roer de monchou, bosuitjes en cashewnoten en 2 eetlepels van de koriander erdoor en warm kort door.
Garneer met de rest van de koriander.
Lekker met basmatirijst.
Wijnadvies: Chenin Blanc, wit, Zuid Afrika
Keuken: -
Soort: Vlees
Type: Groente
Bron: www.c1000.nl
Kenmerken: snel te maken
Ingrediënten
500 g hamlapjespeper
zout
3 eetlepels olijfolie traditioneel
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
½ - 1 eetlepel tandooripasta (Patak's)
1 bloemkool, in roosjes
1 dl kippenbouillon
100 g monchou zacht & luchtig
2 bosuitjes, in ringetjes
50 g ongezouten cashewnoten
3 eetlepels verse koriander, gehakt
Bereiding
Bestrooi de hamlappen met peper en zout naar smaak en bak ze in de hete olie al omscheppend bruin.Voeg de ui, knoflook en tandooripasta toe en bak alles 3 minuten.
Schep de bloemkool erdoor, voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook.
Stoof het vlees en de groenten in ca 20 minuten gaar.
Roer de monchou, bosuitjes en cashewnoten en 2 eetlepels van de koriander erdoor en warm kort door.
Garneer met de rest van de koriander.
Lekker met basmatirijst.
Wijnadvies: Chenin Blanc, wit, Zuid Afrika
Ingrediënten
250 g snelkookrijst300 g hamlapjes
1 grote ui
2 eetlepels olijfolie
2 dl vleesbouillon
1 doosje MAGGI Ham-Kaas Saus
2 eetlepels fijngesneden peterselie
Bereiding
Kook de rijst gaar zoals aangegeven.Snijd het vlees in blokjes.
Pel de ui en snipper hem grof.
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in 4 minuten rondom bruin.
Bak de ui 2 minuten mee.
Voeg de bouillon toe en stoof het vlees afgedekt in 20 minuten gaar.
Bereid de MAGGI Ham-Kaas Saus volgens de aanwijzingen.
Roer de saus en peterselie door het stoofpotje.
Laat het gerecht nog 3-4 minuten sudderen.