Hamburgers
Menugang: Lunchgerecht
Keuken: Australisch
Soort: Vlees
Type: Brood/broodjes
Bron:
Kenmerken:
1 zeer fijn gehakte ui
2 eierdooiers
zout, peper
½ theelepel worcestershiresauce
2 eetlepels ketchup
1 theelepel mosterdpoeder
1 eetlepel citroensap
olijfolie
2 in ringen gesneden uien
2 in schijfjes gesneden tomaten
4 zachte ronde broodjes
Verdeel het in 4 enigszins platte ballen en bestrijk ze met wat olijfolie.
Doe wat olie op de hotplate van de barbecue en bak de hamburgers samen met de uiringen 10 minuten, waarbij u de hamburgers 1 maal keert en de uiringen voortdurend roert.
Voeg de schijfjes tomaat, ongeveer 3 minuten voordat de hamburgers gaar zijn, toe.
Snijd de broodjes doormidden en leg ze met de opengesneden kant op de hotplate om ze enigszins te roosteren.
Smeer boter op de broodjes en leg de hamburgers, de uiringen en de schijfjes tomaat tussen de helften.
Keuken: Australisch
Soort: Vlees
Type: Brood/broodjes
Bron:
Kenmerken:
Ingrediënten
500 g gehakte biefstuk1 zeer fijn gehakte ui
2 eierdooiers
zout, peper
½ theelepel worcestershiresauce
2 eetlepels ketchup
1 theelepel mosterdpoeder
1 eetlepel citroensap
olijfolie
2 in ringen gesneden uien
2 in schijfjes gesneden tomaten
4 zachte ronde broodjes
Bereiding
Meng het vlees met de fijngehakte ui, de eierdooiers, zout en peper, de worcestershiresauce, ketchup, mosterdpoeder en het citroensap.Verdeel het in 4 enigszins platte ballen en bestrijk ze met wat olijfolie.
Doe wat olie op de hotplate van de barbecue en bak de hamburgers samen met de uiringen 10 minuten, waarbij u de hamburgers 1 maal keert en de uiringen voortdurend roert.
Voeg de schijfjes tomaat, ongeveer 3 minuten voordat de hamburgers gaar zijn, toe.
Snijd de broodjes doormidden en leg ze met de opengesneden kant op de hotplate om ze enigszins te roosteren.
Smeer boter op de broodjes en leg de hamburgers, de uiringen en de schijfjes tomaat tussen de helften.
Ingrediënten
- 3 eetlepels Italiaanse Olijfolie
- ui, in dunne ringen
- hamburgers ongepaneerd
- 1 bak) champignons, bak 250 g, in plakjes
- Reddy Frituurolie
- 1 zak verse friet
- (versgemalen) peper
- zout
Bereiding
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 minuten op een halfhoog vuur.Bestrooi met peper en zout naar smaak.
Leg de hamburgers ertussen en bak ze op een hoog vuur in ± 3 minuten per kant bruin.
Temper het vuur en voeg de champignons toe en bak ze al omscheppend mee.
Frituur intussen de frites in de hete olie goudbruin en knapperig.
Laat de frites goed uitlekken en bestrooi met zout naar smaak.
Serveer de hamburgers met de gebakken uien, champignons en de frites
Lekker met ijsbergslamix met tuinkruiden en ceasardressing.