Eiersalade met Griekse yoghurt

 

Eiersalade met Griekse yoghurt


Porties: 4
Auteur: Miele.nl
Wat gaat er in?
  • 6 eieren M
  • 1 sjalot gesnipperd
  • 1 tl mosterd
  • 3 el Griekse yoghurt
  • Bieslook gesneden Bladpeterselie, gesneden
  • Peper en zout
Hoe maak ik het klaar?
  1. Kook of stoom (100 °C) de eieren voor 8 minuten.
  2. Spoel ze koud.
  3. Roer de Griekse yoghurt aan met de mosterd.
  4. Voeg de gesneden bieslook en bladpeterselie toe, samen met het gesnipperde sjalotje.
  5. Snijd de gepelde eieren gelijkmatig en meng met de rest.
  6. Breng op smaak met peper en zout.
Tips / Opmerkingen

Lekker en makkelijk te maken, ook leuk voor de kids.